新疆是中国最西北端的省级行政单位，幅员辽阔，面积万平方公里，占中国陆地面积的六分之一。葡萄种植面积也居全国之首。
新疆葡萄酒的历史可以追溯至年前，是中国公认的最早种植葡萄，酿造葡萄酒的地区。据《史记》载：“大宛以葡萄酿酒，富人藏酒万石，久者数十年不败。”可见当地葡萄酒酿造的规模和酿造技术的繁荣景象。公元前年，汉代使节张骞出使西域引入葡萄，先至新疆，再经甘肃河西走廊传至陕西西安及其它地区，因此新疆也被誉为中国葡萄酒发源地。
新疆产区普遍气候干旱少雨，适宜打造绿色有机品牌。产业基础雄厚，是全国最大的葡萄原酒生产基地。业态丰富多样，规模化企业和酒庄并存，盛产葡萄酒、慕萨莱思、蒸馏酒等。土地资源潜力大，仅天山北麓沿伴山公路两侧适宜种植面积就达30万亩左右。
二、发展历程：
新疆现代葡萄酒产业最初起源于新疆生产建设兵团。年，二二一团在吐鲁番建成兵团最早的葡萄酒厂。
-年，以年建设伊犁葡萄酒厂和年鄯善县葡萄酒厂投产为标志，新疆葡萄酒产业进入现代工业化阶段。
-年，新疆葡萄酒产业进入规模化发展时期。年，西域葡萄酒业有限公司在石河子市建设年产2万千升葡萄酒加工项目；年，新天国际葡萄酒业有限公司在玛纳斯县建设的当时亚洲单体规模最大的葡萄酒生产项目投产，种植基地面积达到15万亩、葡萄酒年产量达到8万千升。
-年，新疆葡萄酒庄从年开始起步，经过这一时期的集中发展，逐步形成了以乡都品牌为代表的焉耆盆地酒庄群，以楼兰、新雅等品牌为代表的吐哈盆地酒庄群和以伊珠品牌为代表的伊犁河谷酒庄群。
-年，新疆葡萄酒产业进入工业化量产和酒庄酒同步高速发展时期，年达到发展顶峰，形成特色鲜明的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒产区，新疆葡萄酒品牌影响力和产品品质均有较大幅度提升。在产业高峰阶段，新疆酿酒葡萄基地约65万亩，葡萄酒年生产能力达40万吨，是全国酿酒葡萄种植面积和葡萄酒产量最大的省份。
年6月至今，习总书记强调，葡萄酒产业大有前景。自治区党委九届十一次全会提出做优做强十大产业，葡萄酒产业进入了新的发展阶段。
三、产区现状
“三山夹两盆”是对新疆地形地貌的形象概括，由北至南横亘着阿尔泰山、天山山脉和昆仑山。三个山脉将新疆分成了两块盆地，北面是准噶尔盆地，南面是塔克拉玛干沙漠所在的塔里木盆地。
大致以天山为界分为南疆和北疆
新疆地处亚欧板块的陆地深处，拥有全世界离海洋最远的城市乌鲁木齐，和地球上距离海洋最远的陆地古尔班通古特沙漠，因此大部分地区以温带大陆性干旱气候为主。目前，新疆已形成地理跨度大、风土多样化和特色鲜明的四大葡萄酒主产区。四大产区围绕在天山山脉周围，但却形成了各自独特的微气候条件。
1、黄金北纬的天堂山麓——天山北麓产区
天山北麓产区主要包括昌吉州、塔城地区乌苏市和兵团第八师石河子市、第六师五家渠市、第十二师。
起步于年，历经24年的发展，成为新疆种植基地最大、产能产量最大、品牌知名度较高的重要产区。产区位于天山山脉北侧，毗邻乌鲁木齐，形成了头屯河河谷小产区、呼图壁黑洼山小产区、玛纳斯小产区、石河子红山小产区等四个小产区。年玛纳斯小产区被中国酒业协会授予首个“中国葡萄酒小产区”称号。
天山北麓位于天山山脉和库尔班通古特沙漠之间，酿酒葡萄种植区地处山前冲积扇与准噶尔盆地之间，平坦开阔，地形起伏小，土地多较大的坡度。土地成土母质以冲积物为主，其中含有砾石、沙粒，土质粒径较细，土质疏松，通水透气性能强，有利于葡萄根系的生长发育。土壤以淡灰钙土为主，有机质含量在0.2%～0.8%之间。土壤中较少的有机质含量，控制了葡萄植株的营养生长和产量，使葡萄浆果有较高的质量。
天山北麓地处中温带干旱气候区，属于典型的大陆性气候。年降水量-mm，年蒸发量0-mm，属于绿洲灌溉型农业区，酿酒葡萄种植区内均有发源于天山的河流经过，如头屯河、呼图壁河、玛纳斯河等，有天山雪水和丰富的地下水用于灌溉。
千里天山，东西横亘，既可抵御西伯利亚的寒流南下，又阻挡了南侧塔里木盆地的干热风，这也导致天山南北存在显著的气候差异。天山北麓年平均气温在6-8℃之间，夏季凉爽，冬季寒冷。最低温度-25℃以下，属于埋土防寒栽培区；活动积温℃以上，无霜期天左右。
天山北麓酿酒葡萄种植区域年日照时数小时以上，生长季节0小时以上，较长的日照时间对本地葡萄花芽形成、产量和质量起着重要作用，尤其是8—9月高纬度地区日照时间长，有利于色素和糖份的形成、积累，使浆果的颜色较深，含糖量较高。
天山北麓酿酒葡萄品种主要以赤霞珠、美乐、品丽珠、马瑟兰、马尔贝克、小味尔多、霞多丽、小芒森为主，法国蓝、烟73、白诗南、贵人香、白玉霓等品种也有种植。
2、生态戈壁的坦诚馥郁——焉耆盆地产区
焉耆盆地产区是以和硕、焉耆、博湖三县为中心的巴州酿酒葡萄产区，包括周边适宜发展葡萄酒产业的县市和兵团第二师。
巴音郭楞蒙古自治州简称巴州。“巴音郭楞”系蒙古语，意为“富饶的流域”。处于北纬42度，是天山主脉与其支脉之间的断陷盆地，三面环山，一面临湖，东西长公里，南北宽80公里，面积约平方公里，平均海拔米，系世界酿酒葡萄的“黄金地带”。
南疆焉耆盆地是国内葡萄酒产业起步较晚的一个产区，自年才成立第一家真正意义上的葡萄酒生产企业。焉耆盆地气候温暖干燥，无霜期（长达天）和日照时间长，昼夜温差巨大，对葡萄健康生长和充分成熟非常有利。季节性热风气候带走了地表过多的湿气，病虫害大幅降低，是葡萄园有机无污染的品质保证。多平方公里的博斯腾湖湖面如同巨大的空调，调节湖岸周围葡萄园的温湿度。小时高海拔自然光照，促使葡萄果皮中生成更为丰富的花青素。
赤霞珠、西拉、马瑟兰和霞多丽葡萄在焉耆盆地均有不错的表现。此外，蛇龙珠、贵人香、黑皮诺等也有种植。
3、迷醉留香的低地火州——吐哈盆地产区
吐哈盆地产区主要包括吐鲁番市、哈密市及兵团第十三师。
天山往东，是仅次于塔里木和准噶尔的新疆第三大盆地——吐哈盆地。在地理上，吐哈盆地是吐鲁番凹陷（即吐鲁番盆地）和哈密凹陷（即哈密盆地）的统称。盆地四周环山，西起喀拉乌成山，东至梧桐窝子泉附近，北依博格达山、巴里坤山和哈尔里克山；南抵觉罗塔格山。地处北纬41°12′—43°40′，海拔最低达到-米，是新疆东部天山山系中一个完整的山间断层陷落盆地，大部分为戈壁砾石土，吐哈盆地光热资源十分丰富，日照时间长，气温高，昼夜温差大，年日照时数达小时以上,阳光热幅射量每平方厘米达.5卡。由于北部天山的屏障作用,吐鲁番的无霜期平均每年达到.6天,最长的年份达到天,是我国长城以北无霜期最长的地方。全年10℃以上有效积温℃以上。此外，吐哈盆地多戈壁砂石土壤导热快，富含钾、钙、硒等矿物质；干旱少雨，昼夜温差大，容易积累较高的含糖量；病虫害发生少；灌溉水质纯净，适合种植绿色有机酿酒葡萄和生产有机葡萄酒的产区。
得益于丰富的自然条件，吐鲁番、哈密自古就是“瓜果之乡”。新疆民谣说，“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。
4、清新独特的生态河谷——伊犁河谷产区
伊犁河谷产区主要包括伊犁州直和兵团第四师的62团、63团、67团及70团。
伊犁河谷具有“西域湿岛”之称，河谷北、东、南三面环山，特殊的地形构成“三山夹两谷”的地貌轮廓，由天山U型环抱，只有向西面敞开。向西的喇叭形敞开的独特地理构式，一方面抵御了西伯利亚寒流的南下，阻挡了塔克拉玛干沙漠干风的北上，隔绝了数千公里的干燥气候；另一方面接纳了大西洋和地中海的暖湿气流。独特的闭合式河谷是中国乃至世界罕见的天然闭合式生态圈，它不仅拥有着北方的粗犷豁达，独特的小气候更使他兼备了南方的细腻温和，非常具有发展潜力的产区。
5、其他产区
阿克苏特色产区：阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区包括阿克苏地区和兵团第一师,以阿瓦提县为重点。挖掘传统葡萄酒历史文化，加大政策引导和资金扶持力度,鼓励“传统葡萄酒+文化+旅游”融合发展,带动新疆传统慕萨莱思葡萄酒产业振兴。
南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区包括喀什地区﹑和田地区、克州和兵团第三师、第十四师,以喀什地区为重点。发挥鲜食葡萄资源优势,延长产业链,提高葡萄种植经济效益。利用鲜食葡萄酿造葡萄蒸馏酒,打造中国葡萄蒸馏酒新兴产区和优势产区。
目前，新疆以天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大主产区引领发展，推动阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区和南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区加快发展，鼓励支持其他地区发展葡萄酒产业，在全疆形成“4+2”葡萄酒产业发展格局。