“店里有好几种馕,玫瑰花馕、核桃馕、皮芽子馕等各种各样的馕,我们现在在打馕一条街生意很好,一天打个馕,个左右在店前面卖,其余个馕往县里面的超市配送。”7月15日,新疆阿瓦提县阿瓦提镇刀郎家人打馕店负责人阿不都色拉木·阿吾提向记者介绍道。
近年来,阿瓦提县围绕“西域秘境·刀郎故里”形象定位,整合民俗特色资源,在阿瓦提镇博斯坦社区开设打馕一条街,形成集中产业,以创业带动就业,更是带动了打馕产业的发展。
在阿瓦提县阿瓦提镇博斯坦社区“打馕一条街”有10余家风格不同的馕店,刀郎家人打馕店是最大的一家馕店,目前有9个馕坑,每天打馕量个左右,送往县城多个销售点,日营业额2万多元。
今年年初,阿瓦提镇博斯坦社区以“美丽庭院”建设为依托,按照特色村寨规划、打造了打馕一条街,改变之前打馕店以家庭作坊经营的模式。阿不都色拉木看准时机,成立的食品公司迅速发展起来,目前带动就业人数22人,其中18个打馕师傅。
阿瓦提镇刀郎家人打馕店负责人阿不都色拉木说:“我爸爸以前自己一个人一个馕坑,很辛苦。一天都要打两、三百个馕。今年毕业后,我们成立了馕店公司,现在公司所有的东西我一个人负责,我相信我们的生意会越来越好,规模越来越大。”
阿瓦提县阿瓦提镇刀郎家人打馕店员工木沙·艾克木说:“这个地方上班情况挺好的,管住管吃,一个月给元,现在干了7个月,银行存了1万多元。再干一年多,我就可以买一套房子了。”
目前,全阿瓦提镇民俗改造民用房屋26间,硬化地面平方米,设立打馕店铺26家,带动70多名困难群众就业增收。
阿瓦提县阿瓦提镇副镇长麦合木提·木尼牙孜说:“我们打造打馕一条街,就是为了把所有跟馕有关的产业全部集中在一条街上,大家一起抱团发展,形成产业规模,带动更多的人就业增收,依靠这一条打馕街,实现高质量发展。”(邓小周王军善张金虎)(中国日报新疆记者站)
来源:中国日报网